産地直送

いつも農家さんから産地直送でやってくる当店自慢のお米!

こちらの商品ははるばる長野からやってきました♪

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早速、中を開けてみると・・・

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黄金色で、粒が揃っていてめちゃめちゃ綺麗です!!

そして・・・これほんとにおいしいんです!!

理由もありまして〜少しご紹介させてください♪

 

生産者の荻原さんは工学系の出身。

お米作りは開発エンジニアの達成感に似ている、と話します。

毎年どのようなお米を作るかを設計し、収量や品質の目標を決める!

出来具合を見ながら作業を工夫し、手をかけて結果を出していく!

どこで手を抜いても結果に現れるし、天候など自然条件にも左右されます。

そして秋の収穫で結果を検証し、また翌年の設計を考えます。

 

この地道な繰り返しにより荻原さんのお米は年々品質を向上させています。

荻原さんのお米作りを見ていると「おいしいお米にはちゃんと理由がある」

ということがよくわかります。

 

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荻原さんのお米は、その大半が、長野県環境にやさしい農産物認証取得。

「環境にやさしい農産物」の認定を受けるには有機肥料を使用し農薬を30%以上

削減して栽培したお米であることを条件としていますが、荻原さんは県の認証以上に、

自ら厳しい基準をつくり、自然にやさしく、人の体にもやさしいお米を追求しています。

現在、無農薬米と、減農薬米を作っていますが、どちらも有機質肥料を使い、減農薬でも

農薬の使用を50%以下に削減しています。

 

肝心の味は・・・

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このグラフでは分かりにくいですが、バランスのとれたお米に仕上がっています!!

もちろん冷めてもおいしいです!

特別栽培米/1等米/食味/コストパフォーマンスの面などから当店一押しのお米です。

白米でも玄米でも美味しく召し上がっていただけますよ♪

是非1度ご賞味ください♪

 

長野県東御市浅間コシヒカリ http://isshindo100.cart.fc2.com/?ca=1